Au delà de son usage culinaire bien connu de tous, découvrez les étonnantes propriétés médicinales du thym, ses bienfaits pour l’organisme et son utilisation en médecine naturelle.

Le thym histoire et origine

Lorsque l’on parle de thym on fait en fait référence la plupart du temps au thymus vulgaris, mais la famille des thyms compte plus de 300 plantes différentes, dont l’une le thymus serpyllum est bien appréciée des jardiniers français on l’appelle également le serpolet.

Le thym bien connu pour ses propriétés culinaires mais aussi médicinales est originaire de l’Europe du sud et du pourtour méditerranéen, mais on en trouve désormais un peu partout dans le monde. C’est une plante vivace particulièrement résistante qui pousse à l’état sauvage dans des endroits plutôt arides comme la garrigue et a besoin de beaucoup de soleil.

Le thym est utilisé depuis l’antiquité aussi bien en cuisine que pour les cosmétiques ou encore en médecine naturelle, le thym ayant de nombreuses propriétés antimicrobiennes. Les Grecs s’en servaient comme encens, les Égyptiens comme ingrédients pour embaumer leurs morts et les Romains en parfumez leur lit. Symbole du courage on plaçait au moyen âge du thym sur les cercueils pour rendre le passage dans l’au-delà plus facile.

Composition du thym

Même séché le thym contient de très nombreux nutriments essentiels qui améliorent le système immunitaire, ses principaux composants étant le thymol et le carvacrol qui inhibent la croissance de certaines souches de bactéries.
On trouvera également dans le thym en forte proportion de la vitamine A, de la vitamine B6, de la vitamine C et de la vitamine K, et côté minéraux le fer, le potassium et le calcium pour les principaux.

Enfin le thym fait partie des plantes les plus riches en antioxydants, avec notamment la zea-xanthine et la lutéine.
Bienfaits et propriétés médicinales du thym

Bienfaits et propriétés médicinales du thym

Depuis toujours le thym a été utilisé dans les médecines naturelles et les propriétés qu’on lui reconnait en font un ingrédient majeur dans le traitement de nombreux maux.

Un antimicrobien puissant : on l’utilise notamment dans certains désinfectants pour les mains, mais aussi dans de nombreux bains de bouche pour prévenir caries et gingivites et également en gargarisme pour traiter les maux de gorges.

Un antifongique efficace : ses composés principaux le thymol et le carvacrol outre leurs propriétés antibactériennes puissantes, sont également capables de lutter efficacement contre les champignons et notamment ceux qui affectent les ongles.

Efficace contre l‘acné : on pourra l’utiliser dans les crèmes et les lotions pour la peau, ses qualités antibactériennes aidant à combattre tous types d’infections.

Un allier contre le vieillissement : riche en antioxydants mais également en vitamine A il sera un ingrédient précieux pour combattre le vieillissement de la peau, et lui redonner tonus et élasticité.

Diminue le stress : avec une forte teneur en vitamine B6 il aide à réduire le stress, et maintien les niveaux d’acide gamma amino butyrique.

Lutte contre l’hypertension : la présence de potassium dans le thym va aider à réguler le rythme cardiaque et donc à contrôler la pression artérielle.

Aide les voies respiratoires : notamment en inhalation il contribuera à la lutte contre les infections respiratoires et nasales, certains lui prêtant même des qualités préventives aux infections pulmonaires graves.

Le thym comment l’utiliser et posologie

On peut donc sans souci consommer du thym quotidiennement sous toutes ses formes, la seule restriction étant pour les femmes enceintes ou qui allaitent, pour qui la consommation de thym doit se faire modérée, les effets secondaires d’une consommation médicinale importante n’étant pas encore connus à ce jour.

Dans l’alimentation sec ou frais, le thym parfume à merveille les viandes, poissons ou légumes, et sait aussi parfumer les soupes de son arôme subtil.

En infusion ou en inhalation après l’avoir plongé dans de l’eau bouillante et laissé infuser.
Ou encore sous forme d’huile essentielle, dont les qualités de réchauffement sont bien connues pour traiter les rhumatismes, l’arthrite ou encore la sciatique.

Quelques utilisations pratiques :

• Mélangez quelques 3 gouttes d’huile essentielle de thym avec une cuillère à soupe d’huile de jojoba, et appliquez sur la zone touchée par l’acné. A faire une fois par semaine.
• Si vous avez un problème de pellicules préparez une infusion de thym lavez vous les cheveux normalement, rincez à l’eau claire puis utilisez l’infusion à base de thym comme lotion capillaire.
• En cas de coupures ou d’égratignures mettez quelques gouttes d’huile de thym sur un coton et tamponnez la plaie, c’est un antiseptique puissant qui évitera toutes infections.

Infos pratiques :

Si sur plan culinaire il y a peu d’altération du goût, en revanche on estime que le thym séché ne garde toutes ses propriétés médicinales que durant environ six mois.

L’utilisation de l’huile essentielle de thym ne doit se faire que par voie topique, il ne faut surtout pas en ingérer.

Le thé de thym se fait en laissant une dizaine de branches infuser dans une tasse d’eau bouillante pendant environ cinq minutes ajoutez ensuite du miel ou du sucre selon vos désirs.